{"id":126,"date":"2021-12-16T22:00:00","date_gmt":"2021-12-16T21:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/niudesalutnatural.com\/?p=126"},"modified":"2021-12-22T17:12:31","modified_gmt":"2021-12-22T16:12:31","slug":"higiene-y-conservacion-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/niudesalutnatural.com\/index.php\/2021\/12\/16\/higiene-y-conservacion-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Higiene y conservaci\u00f3n de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?resize=1200%2C800&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-127\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?w=1920&amp;ssl=1 1920w, https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?resize=600%2C400&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?resize=1536%2C1024&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/niudesalutnatural.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/woman-1979272_1920.jpg?resize=930%2C620&amp;ssl=1 930w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><figcaption>Fotografia de Wemer Helber<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<blockquote>\n<h4>Aqu\u00ed os traemos un articulo extra\u00eddo de una publicaci\u00f3n del Ministerio de Sanidad en el que nos indica unas <strong>sencillas normas de higiene y conservaci\u00f3n<\/strong> para evitar que microorganismos que existen en el entorno contaminen los alimentos y produzcan enfermedades que pueden llegar a ser graves, especialmente en ni\u00f1os, embarazadas, ancianos y personas enfermas<\/h4>\n<\/blockquote>\n\n\n<p>Las<strong> normas b\u00e1sicas a seguir para mantener la higiene<\/strong> de los alimentos y evitar que se contaminen son:<\/p>\n\n\n\n<h5><strong>LIMPIEZA<\/strong>. Para<strong> impedir la propagaci\u00f3n de los microorganismos<\/strong> a trav\u00e9s de los utensilios y superficies usadas durante la preparaci\u00f3n y almacenamiento de los alimentos. <\/h5>\n\n\n\n<ul><li><strong>Lavar las manos<\/strong> con agua caliente y jab\u00f3n antes de preparar los alimentos y despu\u00e9s de usar el ba\u00f1o o tocar animales dom\u00e9sticos. <\/li><li>Limpiar con agua caliente y jab\u00f3n <strong>las superficies y los utensilios<\/strong> que contacten con los alimentos antes y despu\u00e9s de usarlos.<\/li><li><strong>Lavar los alimentos<\/strong> que se vayan a consumier crudos (verduras y frutas que se coman con piel). Se puede a\u00f1adir al agua usado para lavar las verduras tres o cuatro gotas de lejia especial para desinfectar alimentos.<\/li><li>Mantener siempre <strong>limpio el frigor\u00edfico<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n\n\n<h5>SEPARACI\u00d3N DE LOS ALIMENTOS CRUDOS Y COCINADOS: para <strong>evitar la contaminaci\u00f3n cruzada<\/strong> que se produce cuando se propagan microorganismos de un producto alimenticio a otro.<\/h5>\n\n\n\n<ul><li>Colocar en el frigor\u00edfico los <strong>alimentos frescos (carnes, pescados, verduras) separados de los que est\u00e1n ya preparados <\/strong>para ser consumidos.<\/li><li><strong>No usar los mismos utensilios <\/strong>(platos, tablas de cortar, cubiertos) para alimentos <strong>cocinados y crudos.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n\n\n<h5>COCCI\u00d3N DE LOS ALIMENTOS: al <strong>cocer, freir o calentar, <\/strong>se eliminan los microorganismos presentes en los alimentos que pueden producir enfermedades<\/h5>\n\n\n\n<ul><li>Si se usa el <strong>microondas <\/strong>para cocinar o calentar alimentos, <strong>hay que cubrilos para impedir que queden zonas frias donde puedan sobrevivir los microorganismos<\/strong><\/li><li><strong>Hervir <\/strong>las salsas, sopas o sobres de alimentos <strong>cuando se recalienten <\/strong>para consumirlos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n\n\n<h5><strong>REFRIGERACI\u00d3N Y CONGELACI\u00d3N DE LOS ALIMENTOS<\/strong>: si se realiza inmediatamente despu\u00e9s de su compra o preparaci\u00f3n, las <strong>temperaturas bajas<\/strong> evitan que crezcan y se multipliquen los microorganismos que puedan estar presentes en ellos.<\/h5>\n\n\n\n<ul><li>Refrigerar o congelar los alimentos perecederos, los ya preparados para consumir y la sobras de alimentos que se vayan a reutilizar, en un periodo m\u00e1ximo de 2 horas<\/li><li><strong>No descongelar los alimentos a temperatura ambiente, <\/strong>se deben descongelar en el frigor\u00edfico o en el microondas.<\/li><li>Cuando se descongele un producto se debe <strong>cocinar lo antes posible y nunca se debe volver a congelar <\/strong> un alimento que se haya descongelado previamente.<\/li><li><strong>No llenar demasiado el frigor\u00edfico <\/strong>para permitir una circulaci\u00f3n apropiada del aire frio que mantenga los alimentos en buen estado de conservaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Esperamos que os resulte de utilidad, aun siendo algo l\u00f3gico no viene mal recordar, hasta pronto y cu\u00eddense<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed os traemos un articulo extra\u00eddo de una publicaci\u00f3n del Ministerio de Sanidad en el que nos indica unas sencillas normas de higiene y conservaci\u00f3n para evitar que microorganismos que existen en el entorno contaminen los alimentos y produzcan enfermedades que pueden llegar a ser graves, especialmente en ni\u00f1os, embarazadas, ancianos y personas enfermas Las&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/niudesalutnatural.com\/index.php\/2021\/12\/16\/higiene-y-conservacion-de-los-alimentos\/\" class=\"\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Higiene y conservaci\u00f3n de los alimentos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"[\"title\",\"meta\",\"thumbnail\",\"content\",\"comments\"]","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[11],"tags":[17,13,12,18,16,14],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Higiene y conservaci\u00f3n de los alimentos - Herbolario Niu de Salut natural Viladecans<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Es muy importante la manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los alimentos, as\u00ed como la higiene del lugar de trabajo y. 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