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crema tahini

Crema de tahini

Original y sencilla receta de crema tahini
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Tiempo de preparación 15 días
Tiempo total 15 minutos
Plato Acompañamiento, aderezo
Cocina oriental
Raciones 4

Equipment

  • 1 sartén
  • 1 procesador de alimentos Batidora de mano o de baso.

Ingredientes
  

  • 1 taza semillas de sésamo (sin tostar)
  • 1/4 taza aceite de oliva virgen extra al gusto
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca las semillas de sésamo en una sartén y tuesta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas y fragantes. Esto debería tomar unos 5-10 minutos.
  • Transfiere las semillas de sésamo tostadas a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad. Añade la sal y enciende el procesador.
  • Mientras se mezcla, agrega el aceite de oliva poco a poco, en un hilo continuo, hasta que se forme una pasta suave y homogénea. Dependiendo de la consistencia deseada, puedes añadir más o menos aceite de oliva.
  • Prueba el tahini y ajusta la sal si es necesario

Notas

Receta sencilla para prepara de tahini.
Keyword tahini